Carta
Sabores que acompañan conversaciones. Encuentros que merecen ser contados.
Classic Cocktails
Una curada seleccion de clásicos
Bar de la Vieja Caballeriza
Pornstar Martini
Vodka, fruta de la pasión, lima, syrup, cava.
16
Espresso martini
Vodka, licor de café, expresso, syrup.
15
Dirty Martini
Vodka o ginebra, jugo de olivas.
16
Negroni
Gin, vermouth dulce, Campari.
15
Americano
Campari, vermouth dulce, club soda.
14
Mezcaloni
Mezcal, Campari, vermouth dulce.
16
Boulevardier
Bourbon, Campari, vermouth dulce.
15
Hanky Panky
Gin, Fernet-Branca, vermouth dulce.
16
Mai Tai
Ron, licor curaçao, orgeat, jugo de lima.
15
Zombie
Apricot brandy, dark ron, Falernum, jugo de lima.
16
Naked and famous
Mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol, jugo de lima.
16
Manhattan
Rye, vermouth dulce, Angostura, cherry.
16
Carajillo
Café, Locor 43.
11
Tito's Moscow Mule
Titos's vodka, ginger beer, jugo de lima.
16
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, cramberry, jugo de lima, syrup.
16
Paloma
Tequila, jugo de grapefruit, jugo de lima, club soda.
15
Margarita
Tequila, triple sec, jugo de lima, syrup.
15
Bloody Mary
Vodka, bloody marry mix.
15
Mojito
Ron, jugo de lima, menta, syrup (Passion fruit, strawberry, etc.)
15
Penicilina
Whiskey, ginger, miel, jugo de limón, islay whiskey.
15
Caipirinha
Cachacha, jugo de lima, syrup (Passion fruit, peach, mango, etc)
15
Daiquiri
Ron, jugo de lima, syrup (passion fruit, strawberry, etc)
15
Signature Cocktails
Coctelería de Autor
Bar de la Vieja Caballeriza
Haiku
Whisky and Yuzu, Perfectly balance, Soul of the rasing sun shines.
19
Porn Bodega
Passion fruit, vanilla and cava. Exothic, sweet and sparkling.
19
Midnight Oil
Tequila Patron Cafe, cacao bitter & coffee. Velvete body, pure toasted coffee and agave soul.
17
Flamenco
Pink grapefruit cordial, mezcal, salinas solution and grapefruit soda. Bubbly, citrusy and bold.
17
Ibiza Mule
Gin, Hierbas Ibicencas, rosemary & ginger beer. Fresh, aromatic and vibrant.
15
Green Hell
Habanero infused gin, humo, basil and lime. Botanical, fragance and spice.
16
The Fig Legacy
Age rum, fig and cacao bitter. Age, strong and refined.
17
Cherry Monks
Cherry mezcal, brandy, apricot, lemon & herbs. Citrusy, smoky & slightly sweet.
16
Acid Garden
Vodka, basil, cucumber and apple. Herbal, fresh and bubbles.
16
Mocktails
Cocktails sin alcohol
Bar de la Vieja Caballeriza
Zombie
12
Mojito
12
Spritz
12
Cervezas
Tiradas y Botellas
Bar de la Vieja Caballeriza
Mahou
Caña / Jarra
4.80 / 9.60
Mahou Sin Alcohol
4.80
Corona
Pilsener 4.5°
7
Brutus
Premium Lager 5°
7
Vinos de la casa y Sangrías
Por copa y Sangrias
Wine Bar
Vino
Blanco, tinto o rosado. Copa
6
Cava
Copa
8
Champagne
Copa
15
Sangría
Copa / Jarra
9 / 32
Sangría de Cava
Copa / Jarra
12 / 42
La Cava
Selección de vinos Espanoles y del Mundo
Wine Bar
Rioja
Tinto LAND D-12. Tempranillo. 10 meses en barrica de roble.
30
Rioja
Tinto RAMÓN BILBAO. Edicion Limitada.
35
Rioja
Tinto MATALAZ. Rioja Alavesa. Oxer Bastegieta. 3.500 botellas.
46
Rioja
Tinto MARQUEZ DE MURRIETA. Finca Ygay. Reserva. Rioja Alta.
49
Rioja
Tinto MARQUÉS DE RISCAL XR. Reserva.
46
RIOJA
Tinto IZARBE. Gran reserva.
62
Rioja
Tinto AHARI. Vinedos centenario den Rioja alta. Oxer Bastegieta. 3.500 botellas.
69
Rioja
Tinto MACAN. Rothschild / Vega Sicilia. Rioja alta.
97
Rioja
Tinto CASTILLO YGAY. Finca Ygay. Gran reserva especial. Rioja alta.
440
Ribera del Duero
Tinto LA BODEGA. Tempranillo. Cepas de mas de 35 años.
30
Ribera del Duero
Tinto PESQUERA. Tempranillo. 24 meses de barrica.
40
Ribera del Duero
Tinto MAGNA VIDES. Tempranillo. 16 meses de barrica. Albillo mayor.
60
Ribera del Duero
Tinto UNACEPA. Tempranillo. Valduero. 18 meses en barrica.
64
Ribera del Duero
Tinto AALTO. Tempranillo. 16 meses en barrica.
82
Ribera del Duero
Tinto VALBUENA 5°. Tempranillo. Bodega Vega Sicilia. 5 años de crianza.
82
Castilla y Leon
Tinto MAURO. Tempranillo.
85
Castilla y Leon
Tinto SARDON. Quinta Sardonia. 11 meses de crianza..
32
Madrid
Tinto EL HOMBRE BALA. Garnacha. 14 meses de barrica.
64
Formentera
Tinto CAP DE BARBARIA. Cabernet sauvignon, merlot, monastrell y fogoneu.
55
Argentina
Tinto ZUCCARDI Q. Malbec. Valle de Uco. Mendoza.
38
Francia
Tinto LES PICASSES. Cabernet Franc. Dominio Olga Rafault. Loira.
48
SUDAFRICA
Tinto SERIOUSLY OLD DIRT. Cabernet Sauvignon. 18 meses en barrica.
70
Champagne
O MA VALLEE. Blanc de Noirs. Brut. Maurice Grumer.
75
Champagne
LAURENT PERRIER. Cuvee Rose. Brut.
230
Champagne
DOM PERIGNON. Vintage. Brut.
450
Cava
LA BODEGA. Brut Selección.
32
Cava
Tinto CASTILLO YGAY. Finca Ygay. Gran reserva especial. Rioja alta.
440
Cava
AA MIRGIN LAIETA. Brut Nature. Gran Reserva.
46
Cava
RAVENTOS. Blanc de Nit Rose. Crianza 18 meses.
41
IBIZA
Rosado SASESIBO. Ryrah y Monastrell.
34
RIOJA
Rosado RAMON BILBAO. Garnacha de Viñas Viejas.
32
FRANCIA
Rosado STUDIO MIRAVAL. Cotes de Provence. 750 ML / Magnum
49 / 99
FRANCIA
Rosado MINUTY M. Cotes de Provence. 750 ML / Magnum
53 / 108
RIOJA
Blanco. EL YERGO. Tempranillo blanco. Crianza sobre sus lias.
32
RIOJA
Blanco. IRAUN. Oxer wines. Viñedos centenarios de la Rioja Alavesa.
56
RUEDA
Blanco. LA BODEGA. Verdejo
30
RUEDA
Blanco. LA GABACHA. Sauvignon Blanc. Viñedo ecológico.
34
RUEDA
Blanco. EL GORDO DEL CIRCO. Verdejo sobre lias. Ecológico. 750 ML / Magnum
40 / 85
CASTILLA Y LEON
Blanco. LIRONDO. Verdejo sin filtrar y sin sulfitos. Ecológico. Natural.
34
CASTILLA Y LEON
Blanco. COMENGE. Verdejo. 4 meses sobre lias. 12 meses en barrica.
66
RIBERA DEL DUERO
Blanco. AALTO. Verdejo, Godello y Albillo. Blanco de parcela con crianza.
89
RIBERA DEL DUERO
Blanco. PESQUERA. Albillo. Mayor de viñas viejas.
106
RIAS BAIXAS
Blanco. SANTIAGO RUIZ. Albarino, Loureiro, Treixadura, Godello y Caño Blanco
34
RIAS BAIXAS
Blanco. PAI. Albariño. Crianza sobre lías. 750 ML / Magnum
46 / 94
RIAS BAIXAS
Blanco. PAI. Albariño. Crianza sobre lías. 750 ML / Magnum
46 / 94
VALDEORRAS
Blanco. LOURO. Godello y Treixadura. Rafael Palacios.
36
ITALIA
Blanco. CALAIANCU. Sicilia, Grillo y Catarratto. Natural
38
ITALIA
Blanco. RUBICE. Falanghina del Taburno.
48
ALEMANIA
Blanco. PETIT FANTET. Languedoc Roussillon. Natural.
34
FRANCIA
Blanco. PETIT FANTET. Languedoc Roussillon. Natural.
34
FRANCIA
Blanco. PETIT FUME. Sauvignon Blanc, Poully Fume.
54
FRANCIA
Blanco. MACON VILLAGES BLANC MAILLET. Chardonnay. Agricultura orgánica.
47
FRANCIA
Blanco. SAINT ANTOINE 1583. Chablis. Vielles Vignes.
58
Las Tapas
El tapeo que nos hace felices
¡Vivaaaa!
Ceviche
Pescado marinado con lima.
19.50
Ensalada Rusa
Con atún.
13
Anchoas
De Santoña. Artesanales.
19
Boquerones
En vinagre.
10
Tortilla
De patatas con cebolla.
6
Queso Manchego
De oveja. 23 meses de curación.
10
Provoleta
Queso fundido con especias.
10
Croquetas
De jamon, verdura o calamar.
14
Albondigas
En salsa española.
11
Lata Premium
De mejillones o de sardinas.
20 / 24
Morcilla
De Burgos.
11
Choricitos
Fritos
9
Patatas Bravas
Con salsa picante.
10
Foie de Pato
A la plancha.
20
Pan con Alioli
Artesanal.
7.5
Pan con Tomate
Ibicencos.
5
Pan
Artesanal.
4
Los Platos
Principales
¡A taula!
Ensalada
De tomate con cebolla y ventresca de atun
17
Alcachofas
En flor con escamas de jamón ibërico.
16
Ensalada verde
Con queso de cabra.
17
Rabas
Calamares fritos.
16
Bacalao
A La Bodega.
24
Pulpo
A la Gallega.
25
Langostinos
A la plancha.
33
Ventresca
De atún a la plancha.
35
Carpaccio
De atún.
23
Sirvia
Pez limón a la plancha.
39
Vitel Tone
Vitello tonnato.
22
Costillas de Cerdo
Con salsa barbacoa.
24
Hamburguesa
De Black Angus. 180 gr.
21
Solomillo
De Black Angus.
33
Entraña
De Black Angus.
30
Pato
Asado crujiente.
29
Guarniciones
Patatas fritas, boniatos fritos, o ensalada.
6
Rincón Verde
Llenos de historias
¡Bon profit!
Gazpacho
Andaluz.
11
Hummus
Tradicional.
12
Esparragos
Blancos Navarros.
15
Burrata
De Bufala con tomate semiseco.
19
Pimientos
Del Padrón
10
Ensalada
De tomate con cebolla.
8.50
Las Tablas
Para compartir
¡Menjar en es mateix plat!
Jamón Ibérico
100% Bellota. DOP Los Pedroches.
32
Cecina
De Black Angus.
26
Tabla de quesos
Selección de quesos españoles.
22
Los Postres
Un toque dulce
¡Es postre que t'enamorara!
Tarta Tatín
Con helado de caramelo salado.
9.50
Higos
Con helado de vainilla de Veracuz.
9
Bomba de chocolate
Con helado de vainilla de Veracruz.
11
Flao Ibicenco
Con helado de hierbabuena.
10
Tarta de queso
Con salsa de frutos rojos.
10
Copa de helado
De chocolate.
8
Percussive Guitar
Riff
Percussive Guitar Riff
Volume 3
Percussive Guitar Riff
Volume 4
Essential Percussive Guitar Riffs
A huge guitar lesson with me, over 2 hours long, based around 10 riffs which I've specially composed to take you deep within my playing style.
Essential Percussive Guitar Riffs - Volume 2
VOLUME 2 is here! An even longer lesson, at over 2.5 hours of detailed instruction from me, covering a huge range of modern techniques.
Essential Percussive Guitar Riffs - Volume 3
VOLUME 3! This is a huge three hour video of personal instruction, with yet more new techniques, new riffs to learn and compositional ideas for you to use.
Essential Percussive Guitar Riffs -Volume 4
VOLUME 4! This is a huge four hour video of personal instruction, with yet more new techniques, new riffs to learn and compositional ideas for you to use.
Essential Percussive Guitar Riffs -Volume 5
VOLUME 5! A huge guitar lesson with me, over 5 hours long, based around 10 riffs which I've specially composed to take you deep within my playing style.
Essential Percussive Guitar Riffs -Volume 6
VOLUME 6! A huge guitar lesson with me, over 6 hours long, based around 50 riffs which I've specially composed to take you deep within my playing style.
¡Xerec!
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